おはようございます。

横浜・かもめベーグル 濱田 紳吾です。



24日・・・・

お給料日前のせいでしょうか・・・

なんとなくさびしい気がする

横浜・地下街東口。


5月はゴールデンウィークもあったし、

母の日もあったし。


お店をやっていると・・・

一番ほっとするのは

連休でどっと一見さんが来てくださる日よりも


常連さんが

「今日はどれにしようかな・・・」

と覗きに立ち寄ってくれる姿を見守れる・・・

そんな日だ。


いつもの常連さんが

次から次にきてくれるような日・・・。

そんな日が一番幸せで、穏やかで、

安心するような気がする。


常連さんが

「行ってきます!」

「ただいま・・・。」


そう言える軒先スペースでありたいと

思っている。


だから・・・


かもめベーグル、

日常づかいのお食事になるような商品を

追加で出したい、

そう思っていました。


そして・・・

今日から出すことにします!!


「ミニ・ピザ」


生地量的にはベーグル一個分くらいの

かわいめピザ。


今日の昼下がりくらいから登場予定。


自家製のトマトソースを塗って

グリル野菜や自家製そろぼハーブソーセージなどが

トッピング。


姉妹店の鎌倉・たい焼きなみへいでは

このひとまわり大きいサイズで販売している。


横浜・ポルタ用は少し小さめで

ひとつ¥300で販売します。



生地ですが・・・

我がかもめの数種あるベーグル生地タイプのなかでも

いちばんフォカッチャ寄りのタイプ。

(たい焼きなみへいと同じタイプです)


他のベーグルたちとまた違った生地の味わいがあります!

少し端っこがふんわりして

それでクラストがかりっとしていて


キタノカオリの甘さが引き立つように

作っています。

トマトソースもしょっぱさで味付け・・・

ではなくドライ&フレッシュのハーブを使って

コクを出しています。

もちろん、化学調味料不使用!!


ぜひ、お試しください!!


それでは!






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*日替わりメニューは毎日掲載しきれておりませんが、店頭の品揃えは日々更新されています。ご来店をお楽しみに!

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