こんにちは。


横浜・かもめベーグル 濱田紳吾です。



アップが遅くなりました。


昨日からピザを販売しております。


当初「ミニ・ピザ」と考えておりましたが
窯やオペレーション上
もう少し大きいサイズで提供することとなりました。

私たちの姉妹店 たい焼き なみへい サイズの

ほんのちょっと小さいサイズ。

お値段は¥350となります。


どうぞよろしくおねがいいたします。


軽食やつまみにちょうとよいです。



さて・・・

今日から、新しいベーグルが登場します。


「ブルーベリー&焼きパイナップルwith ブルーベリークリームチーズ」

です。

フィリングはすべて手作り。

ゴールデンパイナップルをソテーし、
ほんのりとバニラ香る焼きパイナップルを作り
ブルーベリー色のクリームチーズと合わせ
ベルーベリーベーグルに巻き込んでおります。

手間隙かかるベーグルですが
色可愛く、初夏っぽいので
スタッフお気に入りでもあります。

ところで・・・

うちのブルーベリーは・・・

正確には

「ワイルドブルーベリー」種を使っています。

大粒通常の改良ブルーベリーが毎年
実をつけるのに対し、
ワイルドブルーベリーの木からは
2年に一度しか収穫できません。

歩留まりが悪い昔ながらの野生種ですが
その素朴な味わいにファンも多いのです。

粒も改良種に比べ小粒なのが特徴。

ある種、プレミア種なので多少高価ではありますが
古きよきアメリカの味でもありますので
ベーグル店としてわがかもめベーグルでは
ご紹介を兼ねて一貫してワイルドブルーベリーを
使用しております。(今のところ)

ナッツやドライフルーツ、
汎用バージョンでないものはそれなりに
値段のアップダウンがありますので
「いつまで使い続けられるか・・・」

確約できなかったりもいたしますが
せめてこの夏じゅうずっと
この可愛らしいワイルドブルーベリーを
使えたらな、
そう思って眺めているラボスタッフです。

もちろんブルーベリー同様、というか
それ以上に凝縮したアントシアニンが入っていて
疲れ目に効く、と言われております。

お勤め後のささやかな
「マイご褒美」にしていただければ幸いです。
なぜか癒されるメニューですから・・・・。


やっと月末ですね・・・

5月は長く感じる・・・
僕だけかな?


それでは!!!







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かもめベーグルの営業情報、メニュー、求人情報などを不定期で更新しています。
*日替わりメニューは毎日掲載しきれておりませんが、店頭の品揃えは日々更新されています。ご来店をお楽しみに!

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