ご無沙汰しております!
 
かもめベーグル&ワールド・スマイル・デリ 店主の濱田紳吾です。
 
 
本当にご無沙汰しております・・・
 
 
オープンから怒涛の日々、今日まであっという間でした。
 
 
ろくな挨拶もせぬまま、今日までやってまいりました。
 
 
申し訳ございません。
 
 
 
 
皆様のおかげで、連日、元気にあったかいパンを焼いておりますよ!
 
 
 
さて、まずは直前に迫ったゴールデン・ウィークのベーグルラインナップを発表いたします!!
 
 
☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
 
その前に、ご挨拶。
 
 
※はじめまして、の皆さまへ。
 
 
かもめベーグルは、すべて手作り・無添加。
 
北海道産の希少小麦、キタノカオリを使い
 
クセのない”あこ天然酵母”でもっちり、しっとり、小麦の甘さで焼き上げました。
 
 
卵・乳製品は一切不使用。
 
 
6ヶ月の赤ちゃんから、お年寄りまでお楽しみいただける、
 
(↑これ、本当の顧客様の層です!)
 
みんなが大好きな味のベーグルです!
 
 
ベーグルって苦手・・・
 
硬いから・・・
 
ボソボソしているから・・・
 
 
そんな先入観をお持ちの方に、ぜひ召し上がっていただきたい!!
 
 
 
☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
 
さぁ、GWのラインナップです!
 
 
・プレーン ¥200
 
・木いちごクリームチーズ ¥250
 
・つぶしあんクリームチーズ ¥250
 
・黒糖くるみレーズン     ¥230
 
・いちじく・くるみ・クリームチーズ ¥250
 
・レモンジンジャー        ¥250
 
・ブラックオリーブ&エダムチーズ ¥230
 
・ベーコンクリームチーズ    ¥270
 
・バジルトマト&オリーブ・チーズ ¥270
 
・ブルーベリーマンゴークリームチーズ ¥270
 
・ワイルドブルーベリー     ¥230
 
・金柑ビターチョコ      ¥250
 
・クランベリーくるみレーズン ¥230
 
・ごまくるみ   ¥230
 
・抹茶あんホワイトチョコ ¥250
 
・オレンジクリームチーズ ¥250
 
・コーヒーマロン    ¥250
 
 
 
その他、日替わりで、
 
・チョリソーハーブポテト
 
・自家製そぼろハーブソーセージとゴルゴンゾーラ
 
 
といったお惣菜系ベーグルや、
 
 
・タンドリーチキンベーグルサンド ¥480
 
・日替わりおたのしみ2色あんベーグル
 
(よもぎ&ごまくるみ  カフェオレあん&焼き栗 などなど・・・)
 
 
 
 
 
「え!?こんな組み合わせあるの??」
 
 
という方も、
 
まずは召し上がってみてください!
 
 
トッピなようで、ストライクゾーンをしっかり狙いすましたベーグルばかりです!!
 
 
 
 
さてさて、
 
かもめベーグルの母体は、
 
そもそも鎌倉の小さなたい焼き店、
 
たい焼き なみへい にあるのです。
 
(だから、かもめベーグルのあんこ系ベーグルは美味しいのですよ!!)
 
 
僕はそこの店主でもあるので、
 
このGWは観光客でごった返す鎌倉と横浜を行ったり来たり!!
 
 
具体的スケジュールとしては、
 
 
AM 4:30 ヨコハマでベーグル製造
 
→AM9:30 鎌倉へ移動
 
→AM10:30〜PM6:00鎌倉でたい焼きを焼く!(一丁焼きですよ!)
 
→ PM7:00 ヨコハマ・ポルタへ移動、ベーグル販売
 
→PM11:30 レジ締め、帰宅(もしくはベーグル仕込み!?)
 
 
という日々が待っております・・・。
 
 
 
どうなる?
 
どうする?
 
 
やるしかない!!
 
 
 
みなさま、どうぞ。よろしくお願いいたします!!
 
 
 
たい焼きなみへいに関心を持ってくださったあなた、
 
ありがとうございます。
 
 
日々のブログにその思いや、
 
開店の経緯などを綴っておりますので、
 
よろしければご覧ください。
 
 
なみへいの手引き
 
http://tainamihei.exblog.jp/13647257/
 
 
かもめが出来るまで
 
http://tainamihei.exblog.jp/i7
 
 
それでは!!
 
 
 
 
 
 


こんにちは。

かもめベーグル&ワールドスマイルデリの濱田紳吾です。

オープンから10日が経ちました。

鎌倉の、小さなたい焼き店からはじまった、今回の出店。

お客様の数も、作る商品のボリュームも、抱えるスタッフも。。

何もかもが大きく、不慣れなことばかりでございますが、

「今まで天然酵母苦手だったけど、かもめのは毎日食べられる!」

「ニューヨークに住んでいた頃のベーグルみたいに美味しい!」


「職場で話題なのよ!今日は同僚も連れてきたわよ!」



などなど。

疲れも吹き飛ぶような有り難い生の声、何より嬉しいです!


商業施設にありながら、お客様と同じ目線と個人店のような、のどかな接客ができればなぁ、と考えております。



さて、引き続き求人募集しております。


製造、販売とも、
先ずはお問い合わせください。

時間帯など相談にのります。


※先日連絡くださった春から大学生の女性の方。折り返し連絡したいのですがなぜか電話がつながりません。今一度、ご一報頂ければ幸いです!※


090-4350-1418 濱田




おはようございます!

3月10日にオープンしました、かもめベーグル&ワールドスマイルデリの濱田紳吾です。

よろしくお願いします!

今日もベーグルにプチパンにカレーに大忙し!

立ち上げたばかりの小さなチームです。

美味しいものが、すきな方、
人とのふれあいか好きなかた、募集しております。

販売スタッフ
横浜駅、ポルタでの接客販売
9時30分〜22時の間で応相談

製造
JR石川町駅徒歩3分のラボでの天然酵母ベーグルとパン製造。
勤務時間は6時から21時の間で相談ください。

社員、アルバイトともに募集しております。


詳しくは、代表、濱田紳吾までお気軽にお問い合わせください。

09043501418


それでは


3月10日(土)、いよいよ天然酵母のベーグルとプチパン、世界のデリ(お惣菜&お弁当)のテイクアウト専門店「かもめベーグル&ワールド・スマイル・デリ」が、横浜駅東口ポルタにオープンとなります!
 
オープン記念の特典やグッズもご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

初日のメニューは以下となります。


■3月10日のメニュー


■ベーグル

・プレーン
・さくらあん
・抹茶ホワイトチョコ
・木いちごクリームチーズ
・オレンジクリームチーズ
・ベーコン&クリームチーズwithペッパー
・オリーブ・エダムチーズ
・くるみレーズン&クランベリ
・黒糖くるみレーズン 

*ベーグルは通常約20種の販売ですが、混雑が予想されるため、種類を絞っての販売とさせていただきます。
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 ■プチパン( たくさん買うほどお得になります。)

・竹炭とはちみつとくるみのパン 
・玄米もちもちパン 
・ごまあんぱん 
・ブラックオリーブのパン 
・くるみ&クランベリ 
・ドライトマト

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■デリコーナー

世界のお惣菜各種。


予定メニューは変更となる場合がございます。
また、売り切れの際にはご容赦下さい。



こだわりとまごころをこめてお届けする、天然酵母のベーグルとプチパン、世界のデリ(お惣菜&お弁当)のテイクアウト専門店「かもめベーグル&ワールド・スマイル・デリ」が、横浜駅東口ポルタに2012年3月10日誕生します。

店舗は、横浜ポルタ内に同日リニューアルオープンするエリア「ヨコハマ・マルシェ/スウィーツ・アンド・デリ プラス」にございます。

オープン記念フェアも開催しますので、是非お出掛け下さい。


毎日のランチやおやつに、旅のお供に、そして新たな「横浜のおみやげ」として、当店の製品をご愛顧下さい。

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■かもめベーグル&ワールドスマイルデリ

 横浜駅東口直結の地下街 PORTA(ポルタ)“ Sweets & Deli +”フロア内にございます。
JR横浜駅東口改札、京急線横浜駅中央改札より徒歩1分。 東急東横線西口改札、相鉄線2階改札口、横浜市営地下鉄改札より徒歩5分。

OPEN | 10:00 - 22:00
横浜 PORTA の営業情報はコチラ

〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-16-B1
 TEL&FAX | 045-461-0440

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99種類の定番と季節限定のヴァリエーションの中から、毎日約20種類のベーグルが登場。天然酵母と国産小麦のもっちり食感が魅力です。

また、ついつい沢山欲しくなるプチパンのコレクションコーナーも併設。
横浜・石川町の工房より、焼き立てをお届けしています。


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世界の素敵な食文化をご一緒に。

そして… 世界の子どもたちの平和を実現するための、誰もが参加可能、気軽な寄付プログラム・デリ。

ご購入いただいた“世界のお惣菜”売り上げの一部は、現地に直接還元できる支援活動を行っている団体へ寄付・還元されます。

あなたの笑顔が、世界の笑顔につながりますように…。



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かもめベーグルの営業情報、メニュー、求人情報などを不定期で更新しています。
*日替わりメニューは毎日掲載しきれておりませんが、店頭の品揃えは日々更新されています。ご来店をお楽しみに!

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